Philippe Chavy Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Au Chaniot 2019

Chavy coltiva otto ettari suddivisi, come da tradizione della Borgogna, in 30 parcelle, che producono 14 appellation. Le cuvée sono vinificate separatamente in modo manuale. Pressa pneumatica, vasche in acciaio refrigerate per il controllo della temperatura durante la fermentazione, botti di quercia selezionate in base all’età, per la fase finale della firnificazione e per l’invecchiamento.

Cantina: Philippe Chavy

Denominazione: Puligny-Montrachet AOC

Tipologia: Bianco

Anno: 2019

Uvaggio: Chardonnay 100%

Nazione: Francia

Regione: Borgogna

Formato: 0,75 L

Alcol: 13,5% vol.