Pouillon Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Les Valnons 2014 Magnum cassa in legno

In vigna: uve 100% Chardonnay dal terroir Grand Cru “Les Valnons” ad Aÿ.

In cantina: Fermentazione alcolica in legno con lieviti indigeni. Vinificato per 12 mesi in botti di rovere su lieviti indigeni, con bâtonnage. Seguono 5 anni sui lieviti in bottiglia, tappo in sughero. Prodotte sole 33 magnum numerate.

A tavola: servire tra i 10 e i 12°C con piatti a base di frutti di mare e pesce, carni bianche. In generale, è un vino adatto a tutto pasto. Grandissimo potenziale di invecchiamento.

Cantina: Pouillon & Fils

Denominazione: Champagne AOC

Tipologia: Bollicine

Anno: 2014, sboccatura quarto trimestre 2020

Uvaggio: Chardonnay 100%

Nazione: Francia

Regione: Champagne

Formato: 1,5 L

Alcol: 12% vol.