Vauversin Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Original Oger

In vigna: champagne prodotto dalla cantina familiare Vauversin, attiva dal 1929 a Oger, nel cuore della Côte des Blancs, e la prima a ottenere la certificazione biologica nel comune. 

In cantina: assemblaggio di 60% vini dell’annata corrente e 40% di vini di riserva, quest’ultimi affinati in botti di rovere. Il vino affina sui lieviti per 2 anni. Dosato 4 grammi per litro.

A tavola: colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, offre note di agrumi, mandorla, burro e crosta di pane, con sfumature di frutta fresca come rabarbaro e pesca, oltre a una leggera nota tostata. Al palato, è fresco, elegante, con una bella lunghezza su agrumi e mandorla, e una struttura che bilancia vivacità e cremosità. Si consiglia di servire a 9-10°C con frutti di mare, piatti vegetariani, formaggi a pasta molle.

Cantina: Vauversin

Denominazione: Champagne AOC

Tipologia: Bollicine

Anno: base 2022,  sboccatura 1 gennaio 2025

Uvaggio: Chardonnay 100%

Nazione: Francia

Regione: Champagne, Côte des Blancs

Formato: 0,75 L

Alcol: 13,0% vol.