Fermentazione e macerazione con lieviti indigeni sulle bucce 30 giorni in un tino di legno e di acciaio con follature manuali per 1 o 2 volte al giorno. Il vino affina in botte grande di rovere di slavonia per tre o quattro anni, cui segue un anno in bottiglia. Dalla vendemmia 2016 (svoltasi dal 15 al 25 ottobre) sono state prodotte 13000 bottiglie.
Cantina: Le Piane
Denominazione: Boca DOC
Tipologia: Rosso
Anno: 2019
Uvaggio: Nebbiolo 85%, Vespolina 15%
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 1,5 L
Alcol: 13,5% vol.




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