Península Vinicultores Tempranillo Mesta 2023

In vigna: uve Tempranillo da agricoltura biologica certificata. I vigneti si trovano a un’altitudine compresa tra i 700 e i 900 metri sul livello del mare, su suoli di argilla sabbiosa e calcarea. La zona presenta un clima continentale con giornate calde e notti fresche.

In cantina: dopo la diraspatura e una leggera pigiatura, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce dura 8-10 giorni. Vinificazione e affinamento in acciaio inox.

A tavola: Colore rosso rubino brillante. Al naso, presenta aromi espressivi e ben definiti di frutti rossi, rosmarino e un tocco di liquirizia. Al palato è fresco, con una buona persistenza, tannini rotondi e una finitura asciutta e soddisfacente. Servire a 14-16°C con tapas (ad esempio chorizo, croquetas e tortilla española), carni grigliate, piatti vegetariani a base di verdure grigliate o legumi, formaggi semi-stagionati.

Cantina: Península Vinicultores

Denominazione: vino da tavola

Tipologia: Rosso

Anno: 2023

Uvaggio: Tempranillo 100%

Nazione: Spagna

Regione: Castiglia-La Mancia

Formato: 0,75 L

Alcol: 13,5% vol.