Jacques Selosse Champagne Brut Blanc de Blancs Initial sboccatura 2021

In vigna: uve Chardonnay provenienti da tre villaggi Grand Cru: Avize, Cramant e Oger.

In cantina: il vino è un assemblaggio di 3 annate successive. Fermentazione alcolica in legno con bâtonnage (rimescolamento delle fecce) effettuato durante tutto l’anno. Minimo 3 anni sui lieviti. Dosato 2,5 grammi per litro.

A tavola: servire lo champagne attorno a 10°C con frutti di mare come capesante in carpaccio, tartare di tonno o salmone, risotti alle verdure o ai funghi, formaggi cremosi.

Cantina: Jacques Selosse

Denominazione: Champagne AOC

Tipologia: Bollicine

Anno: s.a., sboccatura 2021

Uvaggio: Chardonnay 100%

Nazione: Francia

Regione: Champagne

Formato: 0,75 L

Alcol: 12% vol.