Veuve Fourny Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut Les Monts de Vertus 2016

In vigna: uve Chardonnay da un vigneto classificato Premier Cru a Vertus con viti di età media 50 anni.

In cantina: si utilizzano esclusivamente i succhi di prima spremitura. Affinamento 100% in vasche di acciaio, fermentazione di 7 mesi sui lieviti. Seconda fermentazione in bottiglia di 5 anni. Dosato 3 grammi per litro.

A tavola: combinazione di cremosità e vivacità, con un finale salino. Servire a 8-10°C come aperitivo o ad accompagnare piatti di pesce crudo, frutti di mare, crostacei.

Cantina: Veuve Fourny & Fils

Denominazione: Champagne AOC

Tipologia: Bollicine

Anno: 2016, sboccatura maggio 2022

Uvaggio: Chardonnay 100%

Nazione: Francia

Regione: Champagne, Vallée de la Marne

Formato: 0,75 L

Alcol: 12,5% vol.