Bruno Rocca Barbaresco Riserva Rabajà 2020

In vigna: uve Nebbiolo provenienti dal Cru Rabajà nel comune di Barbaresco (Figlio 5, part. 430-406). Viti piantate negli anni 50 selezionando il terreno più ricco di calcare. Terreno calcareo argilloso, ricco di marne. Vendemmia manuale in piccole cassette, prima cernita in vigna.

In cantina: seconda cernita delle uve all’ingresso in cantina. Separazione soffice dei raspi. Fermentazione alcolica in tini di legno, fermentazione malolattica spontanea e affinamento in botti di rovere francese.

A tavola: servire a 16-18°C con piatti a base di carni brasate e grandi arrosti, cinghiale e lepre, formaggi stagionati.

La famiglia Rocca acquista nel 1958 la Cascina Rabajà, nel cuore del rinomato omonimo cru di Barbaresco. I vini di Bruno Rocca sono fortemente identitari, espressione di un territorio di grandissima vocazione.

Cantina: Bruno Rocca

Denominazione: Barbaresco DOCG

Tipologia: Rosso

Anno: 2020

Uvaggio: Nebbiolo 100%

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Formato: 0,75 L

Alcol: 14,5% vol.