Guiborat Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru Tethys.21

In vigna: assemblaggio di uve Chardonnay da tre parcelle Grand Cru nei comuni di Chouilly, Cramant e Oiry, nella Côte des Blancs.

In cantina: il 65% delle uve dalla vendemmia 2021, il resto del vino riserve dal 2015. Fermentazione e affinamento prevalentemente in acciaio inox. Fermentazione malolattica completa, dosato 1,5 grammi per litro.

A tavola: al naso mela verde, agrumi e note floreali. In bocca fresco e vivace, con spiccata acidità. Servire a 8-10°C con piatti a base di frutti di mare, pesce crudo, formaggi freschi.

Cantina: Guiborat

Denominazione: Champagne AOC

Tipologia: Bollicine

Anno: base 2020, tiraggio aprile 2022, sboccatura novembre 2023

Uvaggio: Chardonnay 100%

Nazione: Francia

Regione: Champagne

Formato: 0,75 L

Alcol: 12,5% vol.