Uve Syrah coltivate nella parte settentrionale della valle del Rodano, vigne terrazzate con piante di erà media 60 anni. Vendemmia manuale, uso importante del grappolo intero, fermentazione spontanea lunga. Il vino affina 2 o 3 anni in botti di rovere usate. Lungo potenziale di invecchiamento.
Si abbina perfettamente a carni rosse grigliate, selvaggina, stufati e formaggi stagionati. Servire a una temperatura di 16-18°C.
Mark Haisma nasce in Australia, dove ha prodotto vino per 10 anni. Arriva in borgogna dove inizia a vinificare le uve comperate da fidati agricoltori. I suoi vini, caratterizzati da legno sempre ben integrato, sono chiara espressione dei vari cru, che Mark mostra di conoscere molto bene.
Cantina: Mark Haisma
Denominazione: Cornas AOC
Tipologia: Rosso
Anno: 2022
Uvaggio: Syrah
Nazione: Francia
Regione: Rodano
Formato: 0,75 L
Alcol: 13,0 % vol.
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