Albert De Conti Pétillant Naturel Blanc 2023

In vigna: uve Sauvignon Blanc e Semillon da vigneti nella regione di Bergerac, coltivati secondo pratiche biologiche su terreni calcareo-argillosi.

In cantina: pressatura diretta, fermentazione parziale sui propri lieviti in acciaio, presa di spuma naturale in bottiglia, secondo il metodo ancestrale. Nessun filtraggio, nessun solfito aggiunto.

A tavola: giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente. Al naso aromi di mela verde, pera matura e agrumi. Al palato è fresco e fruttato, con acidità ben bilanciata da una leggera dolcezza. Servito attorno agli 8°C, accompagna antipasti leggeri,  frutti di mare, sashimi, cucina vegetariana e vegana.

Cantina: Domaine Albert De Conti

Denominazione: Vin de France

Tipologia: Bollicine

Anno: 2023

Uvaggio: Sauvignon Blanc 80%, Semillon 20%

Nazione: Francia

Regione: Nuova Aquitania

Formato: 0,75 L

Alcol: 12,0% vol.