ARPEPE Grumello Riserva Rocca de Piro 2002

In vigna: uve Nebbiolo, localmente noto come Chiavennasca, da viti di oltre 50 anni. Esposizione sud e altitudine 350-500 metri sul livello del mare.

In cantina: vendemmia in cassetta in ottobre, resa 45 ettolitri per ettaro, fermentazione spontanea, lunga macerazione in tini troncoconici e botti da 50 ettolitri, affinamento in tini, botti, cemento e bottiglia.

A tavola: rosso rubino brillante con sfumature corallo, al naso note di lampone, rosa, sottobosco, al palato è fresco e ricco, con acidità bilanciata e notevole persistenza. Servire a 15°C con salumi, formaggi e pizzoccheri valtellinesi, carni rosse, selvaggina.

Cantina: ARPEPE

Denominazione: Valtellina Superiore DOCG

Tipologia: Rosso

Anno: 2002

Uvaggio: 100% Chiavennasca (Nebbiolo)

Nazione: Italia

Regione: Lombardia

Formato: 0,75 L

Alcol: 13% vol.