ARPEPE Inferno Riserva Fiamme Antiche 2019

In vigna: uve Chiavennasca, il nome locale del Nebbiolo, da vigneto inerbito posto a 450 metri di altitudine.

In cantina: vendemmia manuale il 28 ottobre, resa 45 ettolitri per ettaro. Macerazione di 104 giorni in tini di legno, affinamento di 15 mesi in tini e botti da 50 ettolitri, acciaio e bottiglia. Prodotte 12.850 bottiglie.

A tavola: colore rosso rubino brillante, bouquet fine e speziato con note di piccoli frutti rossi maturi, pepe nero, cannella, al palato è equilibrato, con tannini fini e setosi, corpo medio e finale lungo e sapido. Servire a 15°C con pizzoccheri valtellinesi, salumi, carni rosse e selvaggina.

Cantina: ARPEPE

Denominazione: Valtellina Superiore DOCG

Tipologia: Rosso

Anno: 2019

Uvaggio: 100% Chiavennasca (Nebbiolo)

Nazione: Italia

Regione: Lombardia

Formato: 0,75 L

Alcol: 13,5% vol.