ARPEPE Valtellina Superiore Grumello Rocca de Piro 2019

In vigna: uve Nebbiolo, localmente noto come Chiavennasca, da viti di oltre 50 anni.

In cantina: vendemmia in cassetta il 26 ottobre, fermentazione spontanea, 106 giorni di macerazione in tini troncoconici e botti da 50 ettolitri, 15 mesi di affinamento in tini, botti, cemento e bottiglia. Prodotte 12.850 bottiglie.

A tavola: rosso rubino brillante con sfumature corallo, al naso note di lampone, rosa, sottobosco, al palato è fresco e ricco, con acidità bilanciata e notevole persistenza. Servire a 15°C con salumi, formaggi e pizzoccheri valtellinesi, carni rosse, selvaggina.

Cantina: ARPEPE

Denominazione: Valtellina Superiore DOCG

Tipologia: Rosso

Anno: 2019

Uvaggio: 100% Chiavennasca (Nebbiolo)

Nazione: Italia

Regione: Lombardia

Formato: 0,75 L

Alcol: 13% vol.