In vigna: vitigni sulle colline moreniche a 200 metri s.l.m., nei comuni di Rodengo Saiano, Gussago, Paderno Franciacorta. Età media delle piante 20 anni, densità 5000 ceppi per ettaro, resa 10 quintali.
In cantina: vendemmia manuale in piccole cassette, pressatura soffice del grappolo intero entro due ore dalla vendemmia per preservare l’integrità delle uve. Vinificazione in acciaio, maturazione in acciaio per 6-8 mesi. Minimo 36 mesi di permanenza sui lieviti nella seconda fermentazione. La denominazione Saten indica una presa di spuma con pressione inferiore a 5 atm, che conferisce al vino una particolare cremosità.
A tavola: servire attorno ai 6°C con carpacci e tartare di pesce crudo, risotti ai frutti di mare, secondi di pesce al forno.
Cantina: Camilucci
Denominazione: Franciacorta DOCG
Tipologia: Bollicine
Anno: s.a., tiraggio marzo 2022, sboccatura maggio 2024
Uvaggio: Chardonnay 85%, Pinot Bianco 15%
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Formato: 0,75 L
Alcol: 12,5 % vol.



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