Fleury Pere et Fils Champagne Extra Brut Blanc de Noirs

In vigna: uve Pinot Nero provenienti da vigneti situati nella Côte des Bar, nel villaggio di Courteron, su suoli argillo-calcarei kimmeridgiani.

In cantina: vinificazione in vasche di acciaio termocontrollate (per circa il 70% del vino) e in legno, fermentazione malolattica spontanea.

A tavola: alla vista giallo paglierino con riflessi leggermente ambrati; al naso emergono frutta rossa matura (ciliegia, pesca bianca), agrumi, note floreali (iris), insieme a nuances di pasta lievitata e brioche. In bocca è secco, fresco e minerale, con struttura elegante, sensazione setosa, finezza e buona persistenza. Servire a 8-9°C con frutti di mare e crostacei, pesce al forno o in padella, formaggi freschi.

Cantina: Fleury Pere et Fils

Denominazione: Champagne AOC

Tipologia: Bollicine

Anno: s.a., tiraggio novembre 2022, sboccatura gennaio 2025

Uvaggio: Pinot Nero 100%

Nazione: Francia

Regione: Champagne

Formato: 0,75 L

Alcol: 12% vol.