In vigna: uve Chardonnay da vigneti di proprietà della famiglia Lunelli, sulle colline attorno a Trento, fino a 600 metri s.l.m.
In cantina: pressatura soffice e vinificazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento sui lieviti per almeno 92 mesi. Servire a 10° ad accompagnare piatti della cucina trentina, anche strutturati. Grandissimo potenziale di invecchiamento, accentuato dal formato magnum.
A tavola: colore giallo brillante dai riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet complesso, con note di cioccolato bianco, nocciola, seguiti da sfumature balsamiche e speziate, con accenni di cera d’api e miele. Al palato, la struttura è cremosa e vellutata, con fragranze di miele di acacia accompagnate da note di frutta esotica. Si consiglia di servire a 8-10°C con piatti di pesce, crostacei e frutti di mare.
Cantina: Cantine Ferrari
Denominazione: Trento DOC
Tipologia: Bollicine
Anno: 1995
Uvaggio: Chardonnay 100%
Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Formato: 1,5 L
Alcol: 12,5% vol.






Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.