Domaine de Courcel Bourgogne Pinot Noir 2022

In vigna: uve 100% Pinot Nero da vigne adiacenti alla denominazione Pommard, suolo bruno originato dai pendii circostanti, con buon drenaggio dato dalla abbondante presenza di rocce. Anno di impianto attorno al 1985.

In cantina: vendemmia manuale, selezione accurata delle uve, macerazione e fermentazione a freddo, con rimontaggi frequenti. Segue una macerazione post-fermentativa e l’affinamento in botti di rovere per circa due anni.

A tavola: Servire tra 15 e 17°C con carni bianche arrostite, salumi, formaggi a pasta molle.

Cantina: Domaine de Courcel

Denominazione: Bourgogne  AOC

Tipologia: Rosso

Anno: 2022

Uvaggio: Pinot Nero

Nazione: Francia

Regione: Borgogna

Formato: 0,75 L

Alcol: 13,5% vol.