Maso Cantanghel Pinot Nero Vigna Cantanghel 2022 Magnum cassa in legno

In vigna: uve Pinot Nero da singolo vigneto esposto a sud e situato a 500 metri s.l.m., chiuso da un muretto a secco, a precipizio sul fiume Fersina. Età media delle viti di 25 anni.

In cantina: dopo la pigiatura, il mosto fermenta in tini di rovere, con follatura quotidiana, per circa 25 giorni. Svinatura in acciaio e finitura per 12 mesi in legno francese.

A tavola: servire attorno ai 16°C con tartare do manzo, caponata siciliana, pesci grassi, secondi di carni bianche o rosse arrosto, parmigiana di melanzane.

Cantina: Maso Cantanghel

Denominazione: Trentino DOC

Tipologia: Rosso

Anno: 2022

Uvaggio: Pinot Nero 100%

Nazione: Italia

Regione: Trentino Alto Adige

Formato: 1,5 L

Alcol: 13,5% vol.