Quintodecimo Greco di Tufo Giallo d’Arles 2024

In vigna: uve 100% Greco di Tufo da un singolo vigneto a Tufo, altitudine 450 metri sul livello del mare.

In cantina: fermentazione per il 70% in acciaio inox e per il 30% in barrique nuove di rovere francese. Successivamente, il vino affina per 8 mesi sui lieviti fini, mantenendo separate le masse prima dell’assemblaggio finale, nessun intervento di chiarifica. Molto predisposto alla maturazione in bottiglia. Prodotte 27.000 bottiglie circa.

A tavola: giallo oro intenso e brillante, con riflessi dorati. Al naso bouquet complesso e raffinato con note di fiori bianchi (gardenia), frutta a polpa bianca (melone), mela annurca, frutta secca e pepe bianco. Al palato è secco, pieno e strutturato, con acidità vibrante e bilanciata, note minerali e sapide, lunga persistenza aromatica. Servire a 10-12°C i piatti della cucina mediterranea a base di pesce, formaggi freschi campani.

Cantina: Quintodecimo

Denominazione: Greco di Tufo DOCG

Tipologia: Bianco

Anno: 2024

Uvaggio: Greco di Tufo 100%

Nazione: Italia

Regione: Campania

Formato: 0,75 L

Alcol: 13,5% vol.