In vigna: uve Riesling dal singolo vigneto Ried Reisberg nel sud di Vienna. Le viti hanno circa 40 anni e crescono su terreno arido calcareo dolomitico con molto magnesio e calce attiva. Agricoltura certificata biologica.
In cantina: fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento in serbatoi di acciaio inox.
A tavola: al naso presenta miele, pesca, cera d’api e spezie con cenni minerali. Al palato è ricco e strutturato, con ritorno fruttato ma sapido, che rende il vino di grande scorrevolezza. Servire a 8-10°C con pesce crudo o al forno, primi piatti a base di sughi di pesce.
Cantina: Zahel
Denominazione: –
Tipologia: Bianco
Anno: 2022
Uvaggio: Riesling 100%
Nazione: Austria
Regione: Vienna
Formato: 0,75 L
Alcol: 12,5% vol.



Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.