ARPEPE Inferno Riserva Fiamme Antiche 2007

In vigna: uve Chiavennasca, il nome locale del Nebbiolo, da vigneto inerbito posto a 450 metri di altitudine.

In cantina: vendemmia manuale il 4 ottobre, resa 40 ettolitri per ettaro. Macerazione di 42 giorni in tini di legno, affinamento di 24 mesi in tonneaux da 550 litri, acciaio e bottiglia. Prodotte 2.194 bottiglie.

A tavola: rosso rubino intenso, al naso note di frutta matura, pepe nero e cannella, al palato è ricco e armonico, con tannini ben integrati e buona persistenza. Servire a 15°C con salumi, pasta al ragù di carne, carni arrosto e selvaggina, formaggi valtellinesi giovani.

Cantina: ARPEPE

Denominazione: Valtellina Superiore DOCG

Tipologia: Rosso

Anno: 2007

Uvaggio: 100% Chiavennasca (Nebbiolo)

Nazione: Italia

Regione: Lombardia

Formato: 0,75 L

Alcol: 13% vol.