ARPEPE Grumello Riserva Buon Consiglio 2007

In vigna: uve Nebbiolo, localmente noto come Chiavennasca, da un vigneto a 350-450 metri sul livello del mare, esposizione a sud.

In cantina: vendemmia il primo ottobre, resa 40 ettolitri per ettaro, 43 giorni di macerazione in tini di legno da 50 ettolitri, 48 mesi di affinamento in tini da 50 ettolitri, acciaio e bottiglia. Prodotte 10.993 bottiglie.

A tavola: rosso rubino con sfumature corallo, al naso lamponi e rosa, al palato è vellutato e armonico, tannini levigati. Servire a 15°C con piatti della cucina lombarda, carni rosse, formaggi stagionati della valle.

Cantina: ARPEPE

Denominazione: Valtellina Superiore DOCG

Tipologia: Rosso

Anno: 2007

Uvaggio: 100% Chiavennasca (Nebbiolo)

Nazione: Italia

Regione: Lombardia

Formato: 0,75 L

Alcol: 13,5% vol.