Coppo Brut Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009 cassa

Uve Pinot Nero e Chardonnay da vigneti esposti a est, altitudine tra i 270 e i 450 metri, marna calcarea. Vendemmia manuale in cassette da 20 kg, pressatura soffice, fermentazione in barriques. Affina 9 mesi in barriques sui lieviti con frequenti batonnages, seguiti da 99 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti. Servire tra 7° e 9°C.

Cantina:  Coppo

Denominazione: n.d.

Tipologia: Bollicine

Anno: 2009, sboccatura febbraio 2020

Uvaggio: Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Formato: 0,75 L

Alcol: 13% vol.