Zibibbo autoctono allevato a cordone speronato, vendemmia a fine agosto, manuale in cassette da 10 kg. Macerazione pellicolare a freddo per18 ore, lieve pressatura a freddo, fermentazione in barriques. Affina per almeno tre mesi in barriques nuove e usate.
Cantina: Enza La Fauci
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Tipologia: Bianco
Anno: 2018
Uvaggio: Zibibbo 100%
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Formato: 0,75 L
Alcol: 12,5%vol.
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